Sedap investe na melhoria da qualidade do açaí de Cotijuba

O Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), fez o repasse de 34 equipamentos para melhoria da qualidade de açaí na ilha de Cotijuba, beneficiando 16 batedores de açaí locais. A ação foi realizada na terça-feira (24) pela equipe da Diretoria de Feiras e Mercados da Secretaria.

Entre os itens entregues estão despolpadeiras, mesa de seleção, branqueador e fogões. Todos os contemplados realizaram, anteriormente, a capacitação para a melhoria da qualidade do açaí. Como parte da programação, foram entregues certificados para os batedores que participaram do curso de qualificação, que incluiu cuidados na manipulação do fruto e a importância de usar os dispositivos de segurança alimentar.

No total, 44 batedores receberam as certificações emitidas por meio de uma parceria entre Sedap com a Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa), através da Vigilância Sanitária.
A ação foi acompanhada pelo diretor de Feiras e Mercados da Sedap, Manoel Rendeiro, que esclareceu que a atividade em Cotijuba foi resultado da parceria entre o Governo do Estado com o Instituto Ver-o-Peso.

O trabalho conjunto já resultou na capacitação de 850 batedores de açaí. O Governo do Estado já repassou, também, mais de 2. 850 equipamentos, proporcionando melhorias que atendem, com mais qualidade, o consumidor paraense.